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[생화학] 고정화 효소

페이지 정보

작성일 19-10-25 14:51

본문

Download : 고정화.hwp

순서

4. 고정화 효소의 必要性
1. 고정화 효소

2. 고정화 효소의 長點

Download : 고정화.hwp( 12 )

식품공학 생화학과목 레포트
식품Engineering 생화학과목 리포트

.

[생화학] 고정화 효소

식용설탕은 사탕수수와 사탕무우 설탕소비의 일부분에 지나지 않는다.

1974년에 식용설탕(table sugar)인 sucrose가 부족하여 가격이 급등하였다.
5. 고정화 기술
설명
.

1. 고정화 효소
생화학

6. 고정화 효소의 식품 가공에서 이용분야

3. 고정화 효소의 단점

목 차

* bibliography

레포트 > 자연과학계열

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